2010-2015年安徽白酒市场投资分析及前景预测报告

　　安徽白酒历史悠久，地域优势和名牌优势明显，在原有古井等历史名牌的基础上，已涌现出诸如口子、高炉、金种子、明光、迎驾、文王等一大批新名牌。另外，安徽省是农业大省、粮食大省，酿酒资源丰富。综观安徽各地白酒市场，市场流行的本地品牌以古井贡、高炉家、皖酒、文王、迎驾、口子、种子等为代表；外来品牌以金六福、沱牌、泸州老窖、郎酒、小糊涂仙、稻花香、老村长、龙江家园等为代表；高端白酒则流行五粮液、茅台、酒鬼、舍得、国窖1573、水井坊、剑南春等。
　　在安徽白酒产业快速发展的同时，一些弊端也暴露了出来，比如现代营销理念匮乏、生产成本提高、地方保护和企业间非规范竞争的冲击以及安徽白酒企业分土而治、各自为战等等，为了打破这一弊端，安徽白酒行业要整顿和规范市场经济秩序、规范行业竞争行为、净化市场环境、以名牌产品、优势企业为核心，以资本为纽带，推进酿酒企业之间的资产重组和规范改制，加快安徽白酒企业的整合，组建几家强势企业集团，以此来提高市场竞争力。
　　中投顾问发布的《2010-2015年安徽白酒市场投资分析及前景预测报告》共八章。首先介绍了白酒的概念、起源发展、酿造工艺等，接着分析了中国白酒行业和安徽白酒行业的现状，并对安徽白酒制造业的财务状况进行了详实全面的分析，然后具体介绍了合肥、宿州、毫州、阜阳、淮北、淮南、六安、芜湖、池州白酒市场的发展。随后，报告对安徽白酒市场做了主要企业经营状况分析和营销分析，最后分析了安徽白酒市场的投资潜力与未来前景。您若想对安徽白酒市场有个系统的了解或者想投资安徽白酒酿造，本报告是您不可或缺的重要工具。

第一章　白酒概述
　　1.1　白酒的基本特性
　　　　1.1.1　白酒的概念
　　　　1.1.2　白酒的分类
　　　　1.1.3　白酒的度数及测定方法
　　　　1.1.4　白酒的勾兑及调味
　　1.2　白酒的起源及其发展
　　　　1.2.1　白酒的兴起
　　　　1.2.2　白酒的地位
　　　　1.2.3　白酒工业的发展
　　1.3　白酒新工艺的创新与发展
　　　　1.3.1　生物技术的应用
　　　　1.3.2　酶催化工程的引进
　　　　1.3.3　物理化学的创新
　　　　1.3.4　酿造设备及控制的创新
第二章　中国白酒行业分析
　　2.1　中国白酒产业结构分析
　　　　2.1.1　从白酒产量看行业结构
　　　　2.1.2　从白酒销售收入、利税看行业结构
　　　　2.1.3　从香型、酒度、酒质看行业结构
　　　　2.1.4　从白酒企业数量及企业结构看行业结构
　　2.2　2008年中国白酒行业的发展
　　　　2.2.1　2008年白酒行业经济运行状况
　　　　2.2.2　2008年白酒产业品牌建设初显成效
　　　　2.2.3　2008年白酒行业热点分析
　　　　2.2.4　2008年白酒行业的发展态势
　　　　2.2.5　2008年地震对白酒行业的影响
　　2.3　2009-2010年中国白酒行业的发展
　　　　2.3.1　2009年白酒行业运行状况分析
　　　　2.3.2　2009年消费税大调整引发白酒行业震动
　　　　2.3.3　2009年国庆黄金周白酒市场销量下滑
　　　　2.3.4　2010年白酒市场发展现况分析
　　2.4　中国白酒行业的SWOT分析
　　　　2.4.1　发展优势
　　　　2.4.2　发展劣势
　　　　2.4.3　发展机遇
　　　　2.4.4　面临的威胁
　　2.5　中国白酒行业的问题
　　　　2.5.1　白酒行业的主要问题
　　　　2.5.2　白酒行业存在的不足
　　　　2.5.3　白酒行业的环保问题
　　　　2.5.4　白酒行业应重视的问题
　　2.6　中国白酒行业的发展策略及规划
　　　　2.6.1　白酒行业的发展对策
　　　　2.6.2　白酒产业结构调整策略
　　　　2.6.3　白酒行业不同品牌的发展策略
　　　　2.6.4　中国应积极发展低度白酒
　　　　2.6.5　中国白酒产业的发展规划
第三章　安徽省白酒产业分析
　　3.1　安徽省白酒产业政策环境分析
　　　　3.1.1　我国白酒产业政策调整进入实质阶段
　　　　3.1.2　安徽对7类食品和白酒实行市场准入制度
　　　　3.1.3　安徽省烟类、酒类产品消费税政策动态
　　3.2　安徽省白酒市场分析
　　　　3.2.1　安徽白酒业市场发展概况
　　　　3.2.2　浅析安徽白酒市场消费状况
　　　　3.2.3　安徽白酒竞争概况描述
　　　　3.2.4　安徽白酒市场竞争要素
　　3.3　2008-2010年9月安徽省白酒产量统计
　　　　3.3.1　2008年1-12月安徽省白酒产量统计
　　　　3.3.2　2009年1-12月安徽省白酒产量统计
　　　　3.3.3　2010年1-9月安徽省白酒产量统计
　　3.4　安徽白酒产业存在的问题
　　　　3.4.1　安徽白酒二三线品牌提升乏术
　　　　3.4.2　行业内部恶性竞争企业赢利能力消耗严重
　　　　3.4.3　白酒面临替代饮品的挑战市场份额萎缩
　　　　3.4.4　小型企业销售区域狭小白酒企业品牌众多
　　3.5　安徽白酒产业的发展对策
　　　　3.5.1　点状市场向面状市场的有效转移
　　　　3.5.2　策略预测与战略规划
　　　　3.5.3　竞争趋势与企业整合
　　　　3.5.4　战术方向与战略整合
第四章　安徽白酒制造业财务状况
　　4.1　安徽省白酒制造业经济规模
　　　　4.1.1　2007-2010年8月安徽省白酒制造业销售规模
　　　　4.1.2　2007-2010年8月安徽省白酒制造业利润规模
　　　　4.1.3　2007-2010年8月安徽省白酒制造业资产规模
　　4.2　安徽省白酒制造业盈利能力指标分析
　　　　4.2.1　2007-2010年8月安徽省白酒制造业亏损面
　　　　4.2.2　2007-2010年8月安徽省白酒制造业销售毛利率
　　　　4.2.3　2007-2010年8月安徽省白酒制造业成本费用利润率
　　　　4.2.4　2007-2010年8月安徽省白酒制造业销售利润率
　　4.3　安徽省白酒制造业营运能力指标分析
　　　　4.3.1　2007-2010年8月安徽省白酒制造业应收账款周转率
　　　　4.3.2　2007-2010年8月安徽省白酒制造业流动资产周转率
　　　　4.3.3　2007-2010年8月安徽省白酒制造业总资产周转率
　　4.4　安徽省白酒制造业偿债能力指标分析
　　　　4.4.1　2007-2010年8月安徽省白酒制造业资产负债率
　　　　4.4.2　2009-2010年8月安徽省白酒制造业利息保障倍数
　　4.5　安徽省白酒制造业财务状况综合分析
　　　　4.5.1　安徽省白酒制造业财务状况综合评价
　　　　4.5.2　影响安徽省白酒制造业财务状况的经济因素分析
第五章　安徽省主要地区白酒市场分析
　　5.1　合肥白酒市场综述
　　　　5.1.1　合肥市概况
　　　　5.1.2　合肥白酒市场竞争激烈
　　　　5.1.3　合肥白酒市场层次分明
　　5.2　宿州白酒市场综述
　　　　5.2.1　宿州市概况
　　　　5.2.2　宿州白酒盲目打变相价格战
　　　　5.2.3　宿州主要白酒制造企业介绍
　　5.3　亳州白酒市场综述
　　　　5.3.1　亳州市概况
　　　　5.3.2　亳州白酒业持续发展需宏观调控
　　　　5.3.3　亳州主要白酒制造企业介绍
　　5.4　阜阳白酒市场综述
　　　　5.4.1　阜阳市概况
　　　　5.4.2　阜阳白酒产业自强求变应对市场
　　　　5.4.3　阜阳白酒业“重振雄风”闯新路
　　5.5　淮北白酒市场综述
　　　　5.5.1　淮北市概况
　　　　5.5.2　2006年淮北市白酒行业两税增长五成以上
　　　　5.5.3　2009年淮北万吨优质白酒扩建项目开工
　　5.6　淮南白酒市场综述
　　　　5.6.1　淮南市概况
　　　　5.6.2　淮南白酒市场基本情况综述
　　　　5.6.3　淮南白酒市场的建议和思考
　　5.7　六安白酒市场综述
　　　　5.7.1　六安市概况
　　　　5.7.2　六安白酒市场现状与区域分布
　　　　5.7.3　影响六安白酒消费者购买行为的因素
　　5.8　芜湖白酒市场综述
　　　　5.8.1　芜湖市概况
　　　　5.8.2　安徽芜湖高档名酒身价陡涨
　　　　5.8.3　芜湖市白酒行业谋求联合做强
　　5.9　池州白酒市场综述
　　　　5.9.1　池州市概况
　　　　5.9.2　池州打造本地白酒强势品牌
　　　　5.9.3　池洲主要白酒制造企业介绍
第六章　安徽省主要白酒企业介绍
　　6.1　安徽古井贡酒股份有限公司
　　　　6.1.1　企业介绍
　　　　6.1.2　2008年1-12月安徽古井贡酒股份有限公司经营状况分析
　　　　6.1.3　2009年1-12月安徽古井贡酒股份有限公司经营状况分析
　　　　6.1.4　2010年1-9月安徽古井贡酒股份有限公司经营状况分析
　　6.2　安徽口子酒业股份有限公司
　　　　6.2.1　企业介绍
　　　　6.2.2　2008年口子酒业获高盛5000万美元投资
　　　　6.2.3　口子酒丰厚文化积淀尽心打造品牌
　　6.3　安徽迎驾酒业股份有限公司
　　　　6.3.1　企业介绍
　　　　6.3.2　安徽迎驾酒业的起步与发展
　　　　6.3.3　安徽迎驾集团确立多元化发展思路
　　6.4　安徽双轮酒业股份有限公司
　　　　6.4.1　企业介绍
　　　　6.4.2　高炉家酒大打文化牌
　　　　6.4.3　揭秘高炉家酒成功之道
　　6.5　安徽文王酿酒股份有限公司
　　　　6.5.1　企业介绍
　　　　6.5.2　安徽文王酒业多种节能渠道实现增效新目标
　　　　6.5.3　安徽文王酒业坚持发展循环经济走可持续发展之路
　　6.6　安徽皖酒集团
　　　　6.6.1　企业介绍
　　　　6.6.2　安徽皖酒集团依托高新科技抓住商机
　　　　6.6.3　皖酒集团走俏省外市场
第七章　安徽省白酒行业营销分析
　　7.1　白酒行业营销模式
　　　　7.1.1　白酒代理营销模式
　　　　7.1.2　白酒分销营销模式
　　　　7.1.3　白酒工业买断经营模式
　　　　7.1.4　农村市场白酒通路建设模式
　　7.2　安徽白酒产业营销概况
　　　　7.2.1　安徽白酒产业营销模式推陈出新
　　　　7.2.2　安徽白酒营销模式开创新时代
　　　　7.2.3　安徽白酒的营销战术
　　7.3　徽酒代表品牌营销简析
　　　　7.3.1　口子窖
　　　　7.3.2　迎驾
　　　　7.3.3　高炉家
　　　　7.3.4　种子
　　　　7.3.5　古井
第八章　安徽省白酒行业投资及前景分析
　　8.1　安徽省白酒行业投资分析
　　　　8.1.1　投资机会
　　　　8.1.2　投资风险
　　　　8.1.3　投资建议
　　8.2　安徽省白酒行业发展前景
　　　　8.2.1　安徽白酒行业发展前景
　　　　8.2.2　安徽白酒行业主要发展趋势
　　　　8.2.3　2010-2015年安徽白酒制造业预测分析
附录
附录一：中华人民共和国国家标准白酒检验规则
附录二：全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范
附录三：酒类商品批发经营管理规范
附录四：酒类商品零售经营管理规范
附录五：酒类流通管理办法

图表　白酒行业走势
图表　白酒各阶段的产量变化分析
图表　2008年1-12月安徽省白酒产量数据
图表　2009年1-12月安徽省白酒产量数据
图表　2010年1-9月安徽省白酒产量数据
图表　2007-2010年8月安徽省白酒制造业销售收入
图表　2007-2009年安徽省白酒制造业销售收入增长趋势图
图表　2009-2010年8月安徽省白酒制造业不同所有制企业销售额
图表　2010年1-8月安徽省白酒制造业不同所有制企业销售额对比图
图表　2009年1-11月安徽省白酒制造业不同所有制企业销售额对比图
图表　2007-2010年8月安徽省白酒制造业利润总额
图表　2007-2009年安徽省白酒制造业利润总额增长趋势图
图表　2009-2010年8月安徽省白酒制造业不同所有制企业利润总额
图表　2007-2010年8月安徽省白酒制造业总资产
图表　2007-2009月安徽省白酒制造业总资产增长趋势图
图表　2009-2010年8月安徽省白酒制造业不同所有制企业总资产
图表　2010年8月底安徽省白酒制造业不同所有制企业总资产对比图
图表　2007-2010年8月安徽省白酒制造业亏损面
图表　2007-2010年8月安徽省白酒制造业亏损企业亏损总额
图表　2007-2010年8月安徽省白酒制造业销售毛利率趋势图
图表　2007-2010年8月安徽省白酒制造业成本费用率
图表　2007-2010年8月安徽省白酒制造业成本费用利润率趋势图
图表　2007-2010年8月安徽省白酒制造业销售利润率趋势图
图表　2007-2010年8月安徽省白酒制造业应收账款周转次数
图表　2007-2010年8月安徽省白酒制造业流动资产周转次数
图表　2007-2010年8月安徽省白酒制造业总资产周转次数
图表　2007-2010年8月安徽省白酒制造业资产负债率
图表　2009-2010年8月安徽省白酒制造业利息保障倍数
图表　低度浓香型白酒感官要求
图表　低度浓香型白酒理化要求
图表　低度浓香型白酒卫生指标
图表　凤香型白酒感官要求
图表　凤香型白酒理化要求
图表　低度凤香型白酒感官要求
图表　低度凤香型白酒理化要求
图表　米香型白酒感官要求
图表　米香型白酒理化要求
图表　低度米香型白酒感官要求
图表　低度米香型白酒理化要求
图表　低度米香型白酒卫生指标
图表　清香型白酒感官要求
图表　清香型白酒理化要求
图表　低度清香型白酒感官要求
图表　低度清香型白酒理化要求
图表　低度清香型白酒卫生指标